Por: José Aníbal Rincón Stanziola
Europa representa un mercado de más de 700 millones de consumidores. Para Latinoamérica representa una excelente oportunidad poder llegar a tan importante mercado; sin embargo, es crucial conocer las tendencias y las preferencias de los consumidores, respecto a los productos que queremos ofrecer.
Dada mi experiencia, luego de vivir por dos años en Países Bajos, y trabajar directamente en el sector comercial de frutas tropicales, quisiera mencionar algunas de las tendencias y preferencias que pude identificar en el mercado holandés.
Países Bajos es un país de un poco más de 17 millones de personas, y es considerado entre los más globalizados del mundo. Posee una combinación de etnias y culturas que incluye desde sus vecinos alemanes, hasta marroquíes, surinameses, turcos e indonesios. Además, posee un constante tránsito de mercancía que entra por sus puertos, siendo Rotterdam el más importante. Todo esto contribuye a que, en los Países Bajos, se encuentre una variedad de productos, tanto convencionales como “exóticos” (por lo menos para Europa), y se conviertan en un gran llamativo para los consumidores.
También las tendencias mundiales como el consumo a productos orgánicos, productos conocidos como “super food”, así como adquirir productos de empresas que sean más responsable con el medio ambiente y con sus colaboradores, son características que están buscando mucho los consumidores neerlandeses.
Es importante que nuestros productores y exportadores panameños conozcan y tengan presente la forma en que piensan los consumidores en esta parte del planeta.
A continuación, un listado de características de mercado sobre las tendencias de consumo neerlandés:
1. Lo orgánico es muy bien visto. Esta es una tendencia a nivel mundial, y sin duda, en los Países Bajos los productos que son orgánicos son muy demandados. En los supermercados existen secciones especiales para los productos de este tipo, y se extienden desde vegetales frescos orgánicos como: pimentones, lechuga, tomates, brócolis, apios, pepinos, entre otros; frutas frescas orgánicas como: bananos, aguacates, manzanas, uvas, mangos, pitayas; y productos procesados como: quesos, leche, huevos, jugos, cafés.
2. Entre más fresco, mejor. Es sorprendente lo fresco que se encuentran los productos en los supermercados, en especial los vegetales y las frutas. Este es otro punto importante para los consumidores a la hora de escoger el producto que se llevarán a casa.
3. Presentación y empaque. Importante tener en cuenta la presentación y empaque con la que se va a distribuir el producto. Por lo general debe ser empaques transparentes o que permita ver lo fresco y bueno que es el producto, y además deben ser empaques biodegradables.
4. Lo tropical es exótico. Muchos productos y frutas que conocemos en Panamá por ser tradicionales y que siempre hemos consumido, en muchas ocasiones son productos totalmente nuevos para los europeos. Estos productos, que en los mercados de Europa los conocen como “exóticos”, son una gran oportunidad para nuestros productores. Productos tropicales ya bastante conocidos y comercializados en Europa como lo son: papaya, mango, aguacate, maracuyá, pitaya, piña, guayaba, rambután (mamón chino).
5. Certificaciones y Sellos. Los consumidores europeos le prestan mucha atención a las certificaciones con las que cuenta el producto, por ende, la empresa. Preferiblemente, que sean certificaciones reconocidas en la Unión Europea, y con buenas prácticas de manufactura, y responsables social y ambientalmente. También un sello como el de Panamá Exporta es importante que se pueda ver en el empaque o presentación del producto, ya que la procedencia del producto también influye.
Europa representa una gran oportunidad para nuestros productores. Nosotros tenemos que acoplarnos a las demandas que los consumidores nos hacen. Además, debemos entrar a la era globalizada y tecnológica para lograr ser más competitivos y eficientes en nuestra producción; siempre siguiendo los estándares internacionales, buscando las certificaciones más actualizadas, y siendo responsable con el medio ambiente y con nuestros colaboradores.
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